“金黄剔透，软糯润香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小米排骨的做法步骤
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1小米淘洗，泡发一夜。 -
2排骨块泡洗除去血水； -
3放盐、胡椒粉、鸡精、酱油、料酒、调合油、姜粒； -
4充分抓均匀，上劲。 -
5倒入沥水的小米，拌匀。 -
6蒸锅上汽，将小米排骨抓紧，分别摆入蒸格； -
7加盖，大火上汽； -
8中火蒸一小时左右，关火出锅； -
9洒葱颗，随蒸格上桌即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐