食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
番茄牛腩的做法步骤
-
1准备材料，牛腩，番茄，洋葱，香料，葱姜，香菜。
-
2牛腩切成稍大的方块，放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。 -
3番茄洗净，放入开水锅中烫一下，取出去掉外皮，切成小块。 -
4锅烧热，淋少量食用油，放葱姜，香料，洋葱煸炒出香味，放牛腩一起煸炒，喷料酒，放一半的番茄继续煸炒成番茄起沙。加生抽，放热水大火煮开，转小火慢炖。 -
5一小时左右加入少量的盐和适量的糖，加入另一半的番茄，煮5分钟左右，出锅前加少量鸡精撒入香菜即可盛出。
小窍门
1：番茄一定要先煸炒一半和牛腩一起煮，这样番茄的味道浓郁。
2：番茄不够可放番茄酱或番茄沙司。
2：番茄不够可放番茄酱或番茄沙司。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 芦笋鸡丁
- 苏格圆面包
- 五花肉豆角焖面
- 红萝卜炒青椒
- 蔓越莓麻薯
- 萝卜烩豆腐
- 章鱼水煎肉的水煎汁怎么调？
- 炝生菜
- 四合院家香之香椿芽拌豆腐
- 麻辣小龙虾尾
- 糟菜炒甜笋
- 酱炒龙虾尾
- 五花肉焖春笋
- 韭菜炒鸡蛋
- 油炸子炒西兰花
- 黑椒口蘑
- 蛏子拌青瓜
- 鲜土茯苓煲鸽子汤
- 芋泥红豆小吐司
- 剁椒豆芽炒米粉
- 荆芥酸汤面叶
- 彩虹蔬菜包
- 红烧鸡翅
- 蒜瓣辣椒炒胡萝卜面条菜
- 榆钱窝头
- type B
- Type B
- typecast
- typecast as
- typecasting
- typed
- typeface
- type O
- type out
- typescript
- typeset
- typesetter
- typesetting
- type up
- typewrite
- 北京偶成（明·吴伯宗）
- 北京八咏 居庸叠翠（明·王洪）
- 北京八咏 居庸叠翠（明·王绂）
- 北京八咏 居庸迭翠（明·胡俨）
- 北京八景 居庸叠翠（明·金幼孜）
- 北京判府司徒侍中生日三十四韵（宋·强至）
- 北京吕舍人万乐子世宽明坤病目四十不肯娶遨（明·湛若水）
- 北京大学百年校庆应约题贺（当代·陈永正）
- 北京学直舍对客（宋·晁补之）
- 北京建都八百六十周年感赋（当代·吴金水）
- 北京教育部三次电促入京编纂小学国文教科书（清末近现代初·吴妍因）
- 北京植物园桃花雅集，相约次韵陆游《泛舟观（当代·伯昏子）
- 北京水后往棣州试进士（宋·晁补之）
- 北京潭柘寺（近现代·朱帆）
- 北京留守王太师挽歌词二首（宋·司马光）
- 漫画墨菲定律（全4册）
- 红船
- 科技北碚
- 工程图学
- 期末闯关 数学 一年级上 北师大版(BSD)
- 膝关节镜120问
- 试题攻略 第3辑 数学 2025
- 守正创新：滇西民间工艺传承与创新发展研究
- 城市轨道交通客运服务英语口语（第3版）
- 激光设备装调与加工技术
- 道路设施性能高频多维感知与数字化管理技术
- 数字媒体平面艺术设计核心应用标准教程PHOTOSHOP+CORELDRAW（微课视频版）
- 肘关节镜120问
- 1分钟顶45分钟的HIIT高效运动法
- 苍洱物华：大理民间工艺调查与研究