食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
番茄牛腩的做法步骤
-
1准备材料，牛腩，番茄，洋葱，香料，葱姜，香菜。
-
2牛腩切成稍大的方块，放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。 -
3番茄洗净，放入开水锅中烫一下，取出去掉外皮，切成小块。 -
4锅烧热，淋少量食用油，放葱姜，香料，洋葱煸炒出香味，放牛腩一起煸炒，喷料酒，放一半的番茄继续煸炒成番茄起沙。加生抽，放热水大火煮开，转小火慢炖。 -
5一小时左右加入少量的盐和适量的糖，加入另一半的番茄，煮5分钟左右，出锅前加少量鸡精撒入香菜即可盛出。
小窍门
1：番茄一定要先煸炒一半和牛腩一起煮，这样番茄的味道浓郁。
2：番茄不够可放番茄酱或番茄沙司。
2：番茄不够可放番茄酱或番茄沙司。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 洋葱炒牛肉
- 南瓜莲子小米粥
- 白灼毛娘
- 爆炒生肠
- 清炒丝瓜
- 羊尾笋冬瓜荞麦面
- 鸽子腊肉煲仔饭
- 咸菜鸡腿肉荞麦面
- 茄丝香菜拌面
- 花生米回锅五花肉
- 茄汁杏鲍菇
- 蓝莓香蕉拌酸奶
- 五香毛豆花生
- 肯德基炸鸡配方
- 韩国芝士饭
- 虾尾烧玉米
- 排骨煎蛋白萝卜丝汤
- 补血益气乌鸡汤
- 煮甜笋
- 辣炒四季豆
- 车螺鲜虾粥
- 虾仁鸡蛋羹
- 圆葱黄瓜凉拌鸡丝
- 洋葱炒猪肝
- 空气炸锅版/土豆火腿大虾撸串
- 银装什么什么的成语
- 银装素裹
- 银角什么什么的成语
- 银角桃枝
- 银钩什么什么的成语
- 银钩玉唾
- 银钩虿尾
- 银钩铁画
- 银霜什么什么的成语
- 银霜遍地
- 铸什么为什么的成语
- 铸什么什么冰的成语
- 铸什么什么戈的成语
- 铸什么什么旧的成语
- 铸什么什么海的成语
- 周可大携子入山读书（宋·袁说友）
- 周可山风鉴独步江东别几三十年邂逅金陵写怀（元·曹伯启）
- 周司寇寿七十秩满次渠原韵（明·钟芳）
- 周君自大官令出太仆辽左飘然挂冠今年五十矣（明·王世贞）
- 周吴华为刻拙稿先示数篇赋答二首（明·卢龙云）
- 周员外席上观柘枝（唐·张祜）
- 周和叔挽词（宋·许及之）
- 周和叔通判雪寒索酒戏用来韵以将朋尊（宋·陈傅良）
- 周唐辅仙居庄作（宋·白玉蟾）
- 周嘉会远行（宋·黄叔美）
- 周国正约过茶山带湖（宋·韩淲）
- 周国雍参藩寄红罽衣赋此为谢（明·朱多炡）
- 周国雍索题西慕小隐图（明·欧大任）
- 周地图记引语（隋·无名氏）
- 周塘公馆题壁（明·张萱）
- 我有一把精致的骨头
- 相依样本下若干模型的统计推断
- Photoshop CC平面设计核心技能一本通(移动学习版)/创新设计思维数字媒体与艺术设计类新形态丛书
- 航空发动机风扇压气机设计(精)
- 游历日本考查商务日记(精)/海上丝绸之路基本文献丛书
- 石窟保护野外调查实习教程(西北大学文物保护技术专业系列教材)
- 药物分析(供药学类专业用第9版全国高等学校药学类专业第九轮规划教材)
- 走进六横
- 药学专业知识(1)/2023国家执业药师职业资格考试教材精讲
- 桑巴雪茄南极冰川
- 药学专业知识(1 2023国家执业药师职业资格考试必备考点速记掌中宝)
- 2023国家统一法律职业资格考试民法精讲
- 中国科学技术史 第5卷 化学及相关技术 第5分册 炼丹术的发现和发明:内丹
- 外国神话故事/听爸爸妈妈讲
- 四月是你的谎言(11)