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诗文 酸奶蛋糕
释义
酸奶蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 低粉 100克
  • 酸奶 100克
  • 玉米油 50克
  • 白糖 10克
  • 糖粉 30克
辅料
  • 柠檬汁 几粒
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

酸奶蛋糕的做法步骤

  • 酸奶蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋黄部分加入白糖,玉米油,酸奶
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:2
    2
    轻轻搅拌均匀。
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入低粉,搅拌至无颗粒。
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:4
    4
    蛋白部分,滴入柠檬汁
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:5
    5
    低速搅拌成鱼眼泡
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:6
    6
    分三次加入糖粉
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:7
    7
    搅拌成中性发泡。
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:8
    8
    蛋白部分三分之一加入蛋黄中
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:9
    9
    最后将蛋黄部分加入蛋白中,从下往上拌均匀,切勿打圈。
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:10
    10
    倒入模具中,震荡一下。
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:11
    11
    入烤箱,160度,上下火45分钟。
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:12
    12
    成品图
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:13
    13
    冷却脱模
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:14
    14
    冷却脱模。
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:15
    15
    成品图
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:16
    16
    成品图
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:17
    17
    切片,开吃!
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:18
    18
    切块,成品图。
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 4:29:55