网站首页  词典首页

诗文	自制广式拉肠
释义	食材明细 主料 粘米粉 适量 澄面 适量 生粉 适量 辅料 清水 适量 鸡蛋 适量 葱花 适量 配料 生抽 适量 油 适量 原味 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 自制广式拉肠的做法步骤 1 准备所有材料。 2 粘米粉、澄面、生粉按10：2：1比例混合，鸡蛋打入碗内，葱洗净切成葱花待用。 3 混合的粉内加入适量清水拌成浆粉，鸡蛋打匀待用。 4 在八寸方盘内均匀刷上一层薄花生油。 5 将适量粉浆倒入方盘内（薄薄的一层粉浆即可）。 6 在粉浆面上倒入适量蛋液及洒入适量葱花。 7 起清水锅烧开后，将方盘架在蒸架上。 8 加盖蒸3分钟即可。 9 用刮板将拉肠从一端边刮边卷起，并铲起装盘。 10 以此做法做出三条拉肠。 11 在一小碗内加适量生抽与一点开水混合，再烧热熟油淋在调味酱面上。 12 最后吃时将调味酱淋面拉肠面上即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃   私房菜
随便看	艾蒿蒸菜 糯米珍珠丸子 干豆角烧肉 南粉蒸燕坡肉 椒香藕片 葱油抱子芥 简易老酸奶 香煎什锦土豆饼 鱼汤鸡蛋面 地瓜馅糯米煎粑 番茄鸡蛋饼 蛤蜊蒸蛋 鸡蛋烧白菜 卤海带丝 开背虾 香肠辣椒豆腐丝 猪油白菜煮粉 洋葱鸡蛋面 虎皮凤爪 芦笋鸡蛋面 熏烤橙香猪大肠 韩式西葫芦饼 青椒干虾仁 核桃黑豆浆 咖喱鱼丸

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。