食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
荠菜煎饺的做法步骤
-
1荠菜择去枯叶和没用的部分，洗净沥水。 -
2切成碎末放入盆中。 -
3加肉末、鸡蛋、五香粉和麻油稍稍拌一下锁住水份。 -
4加盐和生抽顺着一个方向使劲搅拌均匀。 -
5包饺子。 -
6锅里水烧开，放入饺子大火煮开即关火，期间轻轻抄下锅底防止粘锅。 -
7沥起放冷水里过一下。 -
8沥水。 -
9干锅里倒入菜油烧热，放入饺子，中火煎制。 -
10两面煎黄即可出锅食用。 -
11成品。
小窍门
煎制和炸食物时用菜油颜色会更好看。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面食
饺子
- 凉拌菊花叶
- 汤饭
- 香椿拌豆腐
- 萝卜排骨汤
- “野菜”豆腐什锦汤
- 芋艿生菜汤
- 鸡蛋炒蒜苔
- 蒸鸡蛋韭菜馅饺子
- 千张炒青椒
- 排骨炖山药
- 牛肉炒圆白菜
- 甜甜圈
- 快手豆腐
- 清炒养心菜
- 萝卜包子
- 凉拌韭菜豆芽
- 艾草青团
- 油煎海蛎子
- 素馅蒸饺
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