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诗文
孜然薯片
释义
“麻辣孜,又香又脆。”
食材明细
主料
土豆
1个
辅料
菜籽油
1茶匙
海椒面
1茶匙
孜然粉
1茶匙
花椒
1/2茶匙
鸡精
1/3茶匙
盐
1/4茶匙
小葱
1根
孜然 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
孜然薯片的做法步骤
1
土豆削皮,切片;
2
漂淘至水清;
3
沥尽水分。
4
多油、烧至五六成热,下土豆片;
5
炸至发硬后捞出。
6
溜少许油,小火下海椒面、花椒粉、孜然粉、盐、鸡精、小葱颗炒香;
7
倒入薯片;
8
翻炒均匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 零食
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更新时间:2025/3/15 5:17:39