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诗文 孜然薯片
释义
孜然薯片的做法
“麻辣孜,又香又脆。”

食材明细

主料
  • 土豆 1个
辅料
  • 菜籽油 1茶匙
  • 海椒面 1茶匙
  • 孜然粉 1茶匙
  • 花椒 1/2茶匙
  • 鸡精 1/3茶匙
  • 1/4茶匙
  • 小葱 1根
  • 孜然 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

孜然薯片的做法步骤

  • 孜然薯片的做法步骤:1
    1
    土豆削皮,切片;
  • 孜然薯片的做法步骤:2
    2
    漂淘至水清;
  • 孜然薯片的做法步骤:3
    3
    沥尽水分。
  • 孜然薯片的做法步骤:4
    4
    多油、烧至五六成热,下土豆片;
  • 孜然薯片的做法步骤:5
    5
    炸至发硬后捞出。
  • 孜然薯片的做法步骤:6
    6
    溜少许油,小火下海椒面、花椒粉、孜然粉、盐、鸡精、小葱颗炒香;
  • 孜然薯片的做法步骤:7
    7
    倒入薯片;
  • 孜然薯片的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   零食  
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更新时间:2025/3/15 3:49:23