“东街夜市不可不吃的小吃——铁板豆腐”
食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
铁板豆腐的做法步骤
-
1准备材料， -
2豆腐切片（大概0.2cm，尽量薄一点）辣椒，葱，香菜，折耳根。全部改刀切末。 -
3锅里放油烧至7层热，放入豆腐。煎成两面黄。 -
4出锅按照自己的口味放入调料。本人喜欢放香菜，和折耳根。
小窍门
1，折耳根，有些地方称为猪鼻拱，或者是鱼香草。
2，豆腐选着老一点的，这样不容易煎坏。
2，豆腐选着老一点的，这样不容易煎坏。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜