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诗文	酿苦瓜
释义	食材明细 主料 苦瓜 一条 猪肉 200g 辅料 干贝 40g 葱白 适量 淀粉 2勺 胡椒粉 1匙 盐 少许 蚝油 适量 鸡精 少许 咸香 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 酿苦瓜的做法步骤 1 苦瓜一条。 2 切成段，挖去瓢。 3 干贝、葱白粒。 4 将干贝、葱、蚝油、胡椒粉、淀粉、盐、鸡精和少许油放入剁好的肉末中，搅拌成馅。 5 肉馅酿入苦瓜中，入锅用中火蒸30分钟。 6 蒸好的酿苦瓜。 7 将蒸苦瓜的汤汁倒锅中，放少许蚝油勾个薄芡汁。 8 芡汁浇入酿苦瓜，完成。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   中式宴请
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