食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酿苦瓜的做法步骤
-
1苦瓜一条。 -
2切成段，挖去瓢。 -
3干贝、葱白粒。 -
4将干贝、葱、蚝油、胡椒粉、淀粉、盐、鸡精和少许油放入剁好的肉末中，搅拌成馅。 -
5肉馅酿入苦瓜中，入锅用中火蒸30分钟。 -
6蒸好的酿苦瓜。 -
7将蒸苦瓜的汤汁倒锅中，放少许蚝油勾个薄芡汁。 -
8芡汁浇入酿苦瓜，完成。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
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