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诗文
番茄牛腩汤
释义
食材明细
主料
牛腩
250g
番茄
半斤
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
20g
胡椒粉
1.5g
盐
5g
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
番茄牛腩汤的做法步骤
1
牛腩洗净,切块,放少许料酒,少许盐搅拌均匀腌制5分钟。准备配料,番茄,葱段,姜片。
2
热锅冷游,油温8成热时,把切好的牛肉块倒入炒锅中煸炒,待出香味后,放入葱段,姜片,料酒。
3
番茄切块,随后一起放入炒锅中炒至,待番茄出汁。
4
加入开水煮至汤色变红。調入少许盐,倒入电压力锅中煲。
5
待压力锅煲好后,重新起炒锅,放少许油,趁油热加少许盐,黑胡椒,捞出牛肉翻炒。后兑入汤汁熬一分钟出锅。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/24 0:36:53