诗文 | 茄汁双花 |
释义 |
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食材明细
茄汁双花的做法步骤
小窍门
菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫。所以在吃之前,先用流动的水洗西兰花,然后放在盐水里浸泡10分钟,通过浸泡,可以把大部分表面上没吸进去的农药去掉。再焯下水,吸收进去的农药也能通过焯水去掉。
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使用的厨具:炒锅
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