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诗文 榴莲千层蛋糕
释义
榴莲千层蛋糕的做法
“今天买了个榴莲很香甜,闺蜜就说想吃榴莲千层,所以回来就做了一个”

食材明细

主料
  • 淡奶油 200g
  • 榴莲 200g
  • 低筋面粉 75g
  • 玉米淀粉 35g
  • 鸡蛋 4个
  • 牛奶 300g
辅料
  • 25g(奶油)
  • 黄油 20g
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

榴莲千层蛋糕的做法步骤

  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:1
    1
    黄油加糖隔热水融化
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:2
    2
    将牛奶,鸡蛋,低粉,淀粉加在融化的黄油里面,用打蛋器搅拌均匀
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:3
    3
    然后过筛,放入冰箱半个小时(为了使面糊更细腻我过筛了两次)
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:4
    4
    不粘锅无水,放入一小勺面糊,小火探成饼皮(我是用吃火锅用的小勺,锅是6寸的,亲们可以自行增减,只要薄薄一层就可以)
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:5
    5
    探好的饼皮放入冰箱冷藏半个小时
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:6
    6
    把榴莲用料理机打成酱,没有料理机的可以用汤勺压成泥
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:7
    7
    奶油加糖隔冰水打发(有明显纹路就可以)然后加榴莲泥搅拌均匀
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:8
    8
    取一张饼皮抹上奶油然后再取另一张饼皮盖上再抹奶油,这样层层叠加
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:9
    9
    做好的榴莲千层放入冰箱冷藏后口感更好
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:10
    10
    然后可以享受了????????喜欢榴莲的朋友可以试试,简单又好吃
使用的厨具:平底锅
随便看

 

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更新时间:2025/3/10 20:15:15