“这道菜是舟山红烧鲳鱼，纯正农家菜，食材是这道菜的关键，食材好没烦恼，爱吃海鲜的朋友们快快行动吧，淘宝搜索店铺：“醉鲜阁”就能吃到最新鲜的舟山海鲜了”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧野生鲳鱼的做法步骤
-
1先将新鲜的鲳鱼用水大致冲洗下 -
2将鲳鱼除去内脏，并在背部划上井字刀纹，方便入味 -
3倒入油，油热后放入新鲜鲳鱼 -
4倒入酱油入味，放入姜末 -
5放入少许白糖 -
6倒入少许水，煮4-5分钟，等汤汁出现粘稠 -
7出锅，美味呀
小窍门
这个是一道舟山的家常菜，东西要绝对新鲜，肉质鲜嫩
大家可以去淘宝店搜索店铺：“醉鲜阁”或者搜索店铺网址：
http://zuixiange.taobao.com/shop/view_shop.htm?tracelog=twddp&user_number_id=341364120
可以去那里买，东西超新鲜，都是世界第三大渔场沈家门的新鲜海鲜
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜