“蒜香浓郁。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
避风塘炒虾的做法步骤
-
1好虾，好肥。 -
2去须，去足，白酒，生姜，鱼露腌制一下。 -
3干锅炒香面包糠，变金黄色没有面包糠用即食麦片取代也可以。 -
4成品。 -
5油慢慢煎香虾公，取出备用，留虾油。 -
6大量的蒜蓉，忘记拍了下蒜蓉，炒出蒜香，下面包糠，下虾让虾在锅里翻滚一下来点香葱。 -
7可以陪啤酒??了。 -
8适合夏季。
小窍门
大蒜直接用料理机处理，但不用处理得太细，五秒就好，太细口感不好。
炒蒜的时候，分两次下，有蒜香也有蒜的腥辣。
只恨太少。
炒蒜的时候，分两次下，有蒜香也有蒜的腥辣。
只恨太少。
使用的厨具：平底锅
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