网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 果酱三明治蛋糕
释义
果酱三明治蛋糕的做法
“哄娃神器之～～三明治蛋糕。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 低筋面粉 80g
  • 牛奶 65g
  • 加拿大芥花油 50g
辅料
  • 白糖 50g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

果酱三明治蛋糕的做法步骤

  • 果酱三明治蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 果酱三明治蛋糕的做法步骤：2
    2
    分离出的蛋黄放在深盆里，加入10g白糖搅拌均匀。
  • 果酱三明治蛋糕的做法步骤：3
    3
    加入无色无味的芥花油搅拌均匀。
  • 果酱三明治蛋糕的做法步骤：4
    4
    加入牛奶拌均匀。
  • 果酱三明治蛋糕的做法步骤：5
    5
    筛入低筋面粉。
  • 果酱三明治蛋糕的做法步骤：6
    6
    用蛋抽拌成可流动的面糊。
  • 果酱三明治蛋糕的做法步骤：7
    7
    蛋白放入无油无水的打蛋盆里，分3次加入白糖打至湿性发泡。
  • 果酱三明治蛋糕的做法步骤：8
    8
    取一勺面糊到蛋黄糊的盆里，用刮刀上下翻拌均匀，不要画圈搅拌。
  • 果酱三明治蛋糕的做法步骤：9
    9
    再取一勺面糊到蛋黄糊的盆里，用刮刀上下翻拌均匀。
  • 果酱三明治蛋糕的做法步骤：10
    10
    最后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白里，用同样的手法拌均匀。
  • 果酱三明治蛋糕的做法步骤：11
    11
    拌好的面糊，倒入烤盘，抹平表面，提起来震一下，震出气泡。
  • 果酱三明治蛋糕的做法步骤：12
    12
    放入预热好的烤箱，上火170度，下火160度，烤20分钟左右。
  • 果酱三明治蛋糕的做法步骤：13
    13
    烤好的蛋糕，取出放晾，趁热先把底部的油纸与蛋糕体揭开分离，平分为3份。
  • 果酱三明治蛋糕的做法步骤：14
    14
    取其中一份，抹上果酱，我用的是自制的桑堪果酱。
  • 果酱三明治蛋糕的做法步骤：15
    15
    盖上另一片蛋糕。
  • 果酱三明治蛋糕的做法步骤：16
    16
    抹上果酱后，再盖下剩下的蛋糕。
  • 果酱三明治蛋糕的做法步骤：17
    17
    切小块，放冰箱冷藏1小时后食用更佳。

小窍门

用无色无味的加拿大芥花油，芥花油不含胆固醇，饱合脂肪含量低，在烘焙中使用，可以使烘焙食品口感绵软，还能减少卡路里的摄入～
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/6/20 13:02:56