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诗文
酸辣水煮鱼片
释义
“天气渐凉了,麻辣,酸辣天天吃”
食材明细
主料
草鱼
500g
辅料
酸菜
适量
莴笋
适量
水白菜
适量
猪血
适量
配料
蒜
适量
姜
适量
葱
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
料酒
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
郫县豆瓣酱
适量
酸辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
酸辣水煮鱼片的做法步骤
1
材料
2
材料
3
葱切段,姜切片,辣椒切碎,蒜拍碎
4
白菜洗净撕碎,莴笋洗净切片
5
鱼洗净切片,入适量盐,淀粉,生抽,料酒拌匀腌制备用
6
酸菜切碎块
7
猪血入沸水中煮至没有学水,捞出切片
8
锅中入适量油至五成热,入葱姜蒜,花椒,辣椒爆香
9
入酸菜翻炒出酸香味
10
注入适量清水
11
大火煮开,入白菜煮
12
入盐,鸡精,胡椒粉调味煮至断生
13
捞出白菜,酸菜
14
放入猪血,莴笋煮开
15
捞出,放入白菜碗中
16
入鱼片煮至变色捞出
17
放入白菜碗中,碗中加入适量汤
18
锅洗净烧干水分,入适量油至五成热,入郫县豆瓣酱,中小火炒出红油
19
浇在鱼片上面ok
20
成品
21
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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pay duty
payer compass
payer conjugations
payer swap
payer tin
pay for itself
pay freeze
pay grade
pay homage to
pay in
pay in advance
paying back
paying by cash
paying off
pay lip service to
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夏日集五松堂观邻寺菩提树影(清·黄宽)
夏日集六息寮(明·庞建楫)
夏日集北郭禅院次楚客袁七齐韵(明·梁元柱)
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夏日集报恩僧寺同庄贤良诸公分韵得饼字(宋·韩淲)
夏日集普德寺竹林仝林光甫张子明马一卿赋(明·佘翔)
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夏日集葆真池上以绿阴生昼静赋诗得静字(宋·陈与义)
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更新时间:2026/5/8 3:15:49