“豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。
梭子蟹也是我们家超级喜欢吃。一般都是清蒸，盐水，炒年糕之类的。妈妈就想出了炒豆腐。也是很好吃的一道啊！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆腐烧梭子蟹的做法步骤
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1准备的材料：豆腐、梭子蟹 -
2将梭子蟹放在锅中，清水煮开 -
3将豆腐用刀拉成块状 -
4煮好的梭子蟹备用 -
5将梭子蟹用剪刀剪开4块 -
6去腮 -
7起油锅，将切好的豆腐放入锅中 -
8放入适量的生抽 -
9适量的清水 -
10放入梭子蟹煮开后，放些葱花，就好了
小窍门
1、最好用剪刀来剪，这样能够让形状完整。
2、用了生抽和梭子蟹，所以不用鸡精了，也足够鲜美。
2、用了生抽和梭子蟹，所以不用鸡精了，也足够鲜美。
使用的厨具：炒锅
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