“新手第一次发菜谱，图片和成品卖相一般般，各位看客多多指教，多多包涵啊！
我家大的小的都喜欢吃河鱼而且不能有太多骨的，怕海鱼的腥气，其实河鱼有河鱼的土腥味，这次看了某电视节目的大厨教的方法试试，确实味道不错的哦！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖蒜蒸鲻鱼的做法步骤
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1将鱼洗净，抹干鱼身。 -
2将葱垫在盘子底，防止鱼皮粘底。 -
3将鱼身切几刀，我的鱼较大盘子装不下，只好切开。 -
4糖蒜去衣切片。 -
5将蚝油、生抽、料酒加入切好的蒜片。 -
6调味后的蒜片铺在鱼上，放上姜丝、葱，在淋上适量油。 -
7将鱼入开水锅大火15分钟。 -
8成品的卖相和图片都一般，不过味道不错啦！
小窍门
1、这个方法适用很多河鱼，可以去土腥味。
2、喜欢吃辣的可以放入辣酱或辣椒。
3、鲻鱼又叫仔鱼，骨头不多而且肉很细嫩，吃口相当不错。
2、喜欢吃辣的可以放入辣酱或辣椒。
3、鲻鱼又叫仔鱼，骨头不多而且肉很细嫩，吃口相当不错。
使用的厨具：蒸锅
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