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诗文
油泼铜锣鱼
释义
“初级厨手可以尝试的呦~美味不容忽视!”
食材明细
主料
铜锣鱼
1条
辅料
红辣椒
1个
绿辣椒
1个
大蒜
3颗
葱
2段
姜
1小块
香菜
少许
花椒
少许
大料
少许
配料
盐
少许
蒸鱼豉油
适量
酱油
适量
黄酒
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
油泼铜锣鱼的做法步骤
1
先准备好:铜锣鱼、红辣椒、绿辣椒、大蒜、葱、姜、香菜
2
将鱼改刀儿,放入蒸锅里蒸三十分钟。
3
在锅中倒入一定量的油,放入事先准备好的花椒、大料慢火炸,待出香味儿后捞出,而油待烧开为止。
4
此刻将葱、姜、蒜切片儿,青红椒切丝。用豉油,酱油(少许),黄酒,盐调汁。
5
将配料和料汁均匀的洒在鱼身上,将烧开的油浇在鱼身上即可。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/1 23:35:59