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诗文
麻婆豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
1块
肉末
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
小葱
适量
花椒
适量
花椒粉
适量
豆瓣酱
适量
老抽
适量
微辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
准备食材豆腐切块泡水,瘦肉切末。
2
姜蒜花椒切末。
3
碗里放入肉末,豆瓣酱,老抽,淀粉,盐。
4
搅拌均匀。
5
热锅热油放入姜蒜花椒末。
6
放入肉末。
7
放入豆腐老抽,加入淹过豆腐的水。
8
煮3分钟,淀粉加水加盐,勾入。
9
撒上花椒粉。
10
撒上葱花。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 川菜
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更新时间:2025/10/22 17:19:05