食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制草莓酱的做法步骤
-
1去农家采摘新鲜且较成熟的草莓。 -
2草莓过流水冲洗掉浮尘，然后放盐水里泡十分钟。
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3拿小牙刷轻刷，流水冲洗后去蒂，在冲洗一遍后沥干水后，对半切撒一层薄糖腌制一个小时。
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4钢锅放少许水放冰糖熬制冰糖化。
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5加入出水后的草莓一起熬。
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6挤入适量柠檬汁。
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7开水烫容器。
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8捞出浮沫，熬的时候要不停搅拌防止粘锅，煮至粘稠即可。
-
9成品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
果酱
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