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诗文 番茄炖牛腩
释义
番茄炖牛腩的做法

食材明细

主料
  • 牛腩 适量
  • 红萝卜 一根
  • 小土豆 三个
  • 小番茄 六个
辅料
  • 洋葱 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 酱油 适量
  • 白酒 适量
  • 五香粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

番茄炖牛腩的做法步骤

  • 番茄炖牛腩的做法步骤:1
    1
    牛腩冲洗干净控水。
  • 番茄炖牛腩的做法步骤:2
    2
    所需食材准备就绪。
  • 番茄炖牛腩的做法步骤:3
    3
    番茄和洋葱改刀备用。
  • 番茄炖牛腩的做法步骤:4
    4
    牛腩入锅中焯水,加白酒,花椒,姜片去腥。
  • 番茄炖牛腩的做法步骤:5
    5
    锅中入油烧热,放入洋葱和姜煸炒出香味。
  • 番茄炖牛腩的做法步骤:6
    6
    加入牛腩煸炒出水分。
  • 番茄炖牛腩的做法步骤:7
    7
    放入番茄,五香粉,酱油,老抽,白酒翻炒均匀。
  • 番茄炖牛腩的做法步骤:8
    8
    加入开水抹过牛腩,放盐打底味。
  • 番茄炖牛腩的做法步骤:9
    9
    煮沸后盖上盖子,中小火慢炖两个小时左右。
  • 番茄炖牛腩的做法步骤:10
    10
    牛肉熟后放入土豆和红萝卜快继续炖煮。
  • 番茄炖牛腩的做法步骤:11
    11
    土豆熟后放入洋葱,焖煮一下即可。
  • 番茄炖牛腩的做法步骤:12
    12
    撒入葱花就可以享用啦。
  • 番茄炖牛腩的做法步骤:13
    13
    盐根据自己口味选择添加。
  • 番茄炖牛腩的做法步骤:14
    14
    成品图。

小窍门

天冷就要一锅炖,美味又营养哦!
使用的厨具:汤锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/2/10 19:52:46