食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
番茄炖牛腩的做法步骤
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1牛腩冲洗干净控水。 -
2所需食材准备就绪。
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3番茄和洋葱改刀备用。
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4牛腩入锅中焯水，加白酒，花椒，姜片去腥。
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5锅中入油烧热，放入洋葱和姜煸炒出香味。
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6加入牛腩煸炒出水分。
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7放入番茄，五香粉，酱油，老抽，白酒翻炒均匀。
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8加入开水抹过牛腩，放盐打底味。
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9煮沸后盖上盖子，中小火慢炖两个小时左右。
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10牛肉熟后放入土豆和红萝卜快继续炖煮。
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11土豆熟后放入洋葱，焖煮一下即可。
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12撒入葱花就可以享用啦。
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13盐根据自己口味选择添加。
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14成品图。
小窍门
天冷就要一锅炖，美味又营养哦！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
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