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诗文
酸菜白肉
释义
食材明细
主料
带皮猪五花
适量
东北酸菜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
干红辣椒
适量
料酒
适量
陈醋
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
酸咸 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
酸菜白肉的做法步骤
1
带皮五花肉去毛刮皮洗净切片,入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫沥干水分
2
酸菜清水中浸泡,反复清洗,挤掉水分切丝
3
砂锅烧热,放入肉片煸炒出油,放料酒,少许醋,姜,葱,干红辣椒炒香,放入酸菜翻炒,加水没过食材烧开,转小火炖40分钟左右,放适量盐,胡椒粉,关火焖10分钟左右即可
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 4:45:14