网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 咸蛋芦笋炒饭
释义
咸蛋芦笋炒饭的做法
“芦笋爽脆,咸蛋口感沙沙的,还有玉米粒、胡萝卜和青豆,加上主食米饭,做为早餐,营养、口味和口感都够啦。
芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,且具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿等病症有抑制作用。但是像这种高嘌呤的食物,痛风病人需谨慎食用。

关于做法:
1.芦笋也可以先在盐水中焯一下,再切段炒饭。根部老皮要去掉,或者只取尖端比较嫩的部分。
2.新鲜芦笋避光冷藏可保存两三天,时间再长会影响口感和营养。
3.什锦菜是速冻袋装的,用的时候无须解冻,直接用就可以。
4.盐量要根据咸蛋的咸度,酌情增减。
5.植物油可替换成黄油,炒出来更香一些。”

食材明细

主料
  • 芦笋 2根
  • 米饭 1碗
  • 什锦菜 40克
  • 咸蛋 1个
辅料
  • 植物油 1勺
  • 半勺
  • 葱花 少许
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

咸蛋芦笋炒饭的做法步骤

  • 咸蛋芦笋炒饭的做法步骤:1
    1
    芦笋斜着切丁,咸蛋切小块,准备好什锦菜和剩米饭
  • 咸蛋芦笋炒饭的做法步骤:2
    2
    热锅热油,爆香葱花后,倒入什锦菜翻炒
  • 咸蛋芦笋炒饭的做法步骤:3
    3
    倒入切好的芦笋,加少许盐,翻炒到稍微变色
  • 咸蛋芦笋炒饭的做法步骤:4
    4
    倒入米饭,用锅铲将米饭压炒匀
  • 咸蛋芦笋炒饭的做法步骤:5
    5
    倒入咸蛋,翻炒均匀出锅即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   快手菜   炒饭  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 12:25:36