“最喜欢吃新鲜的竹笋，刚刚挖的竹笋味道是最好的，和瑄瑄粑粑两个人烧了一个竹笋火锅，喝点小酒，还是很不错的”
食材明细
- 微辣 口味
- 火锅 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉炖笋的做法步骤
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1竹笋拨壳洗净，五花肉洗净 -
2五花肉切片，大蒜叶切段，竹笋切滚刀块，姜切片，干辣椒切段 -
3热锅冷油 -
4加入五花肉煸炒，炒的表皮有点微焦 -
5放入笋块煸炒，接着放入辣椒段（不吃辣的可以不放） -
6炒的笋块熟，加入适量料酒和生抽，盐 -
7加入水 -
8没过笋块即可，然后准备好酒精炉，放入小炖锅中，出锅前加入少许鸡精，放上大蒜叶就ok -
9可以动筷了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜