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诗文 鸡蛋小麻花
释义
鸡蛋小麻花的做法
“自从来到美食天下我学到了很多,麻花都很熟悉了,以前以为做麻花是件很难的事,今天试做了一下,还是比较简单的,只是我做的麻花有点胖,亲们不要见笑哈!”

食材明细

主料
  • 面粉 150克
  • 细砂糖 16克
  • 鸡蛋 1个
  • 30克
  • 1克
  • 咸甜 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋小麻花的做法步骤

  • 鸡蛋小麻花的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 鸡蛋小麻花的做法步骤:2
    2
    盐放入面粉里,备用
  • 鸡蛋小麻花的做法步骤:3
    3
    鸡蛋搅拌好,放入糖和水,拌匀
  • 鸡蛋小麻花的做法步骤:4
    4
    拌匀的鸡蛋倒入面粉里,揉成光滑的面团。面团太湿加些面粉,太干加些水。
  • 鸡蛋小麻花的做法步骤:5
    5
    面团揉好,放在保鲜膜里静置半小时
  • 鸡蛋小麻花的做法步骤:6
    6
    揉成长条
  • 鸡蛋小麻花的做法步骤:7
    7
    分成16分
  • 鸡蛋小麻花的做法步骤:8
    8
    揉成细长条,做成八字,在对折一次
  • 鸡蛋小麻花的做法步骤:9
    9
    做好的麻花,像个小胖子,也可以揉的在细一些的。
  • 鸡蛋小麻花的做法步骤:10
    10
    锅里开始煎,一定要小火啦
  • 鸡蛋小麻花的做法步骤:11
    11
    成品,可以开吃啦

小窍门

煎的时候要小火呦。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食  
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更新时间:2025/3/15 8:43:46