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诗文
电压力锅版红烧肉
释义
“快速红烧肉”
食材明细
主料
猪肉
根据人数定
姜
一块
老抽
一匙
盐
一小匙
肉蔻
一个
小茴香
一把
桂皮
一片
冰糖
2-3颗
辅料
葱
半根
蚝油
两匙
生抽
两匙
鸡精
一小匙
陈皮
一把
香叶
两片
八角
两个
酱香 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧肉的做法步骤
1
将猪肉洗净,切四方小块,凉水下锅放料酒适量,煮至肉八成熟
2
沥水捞出放入电压力锅内胆里备用
3
倒入老抽一匙
4
生抽两匙
5
蚝油两匙
6
肉蔻一个
7
八角两个
8
陈皮一把
9
桂皮一片
10
小茴香一把
11
冰糖三颗(根据个人口味定)
12
盐一勺、鸡精一勺、葱切段、姜切片
13
电压力锅盖上盖,选择肉功能,计时20分钟即可
小窍门
想要肉熟的快一些就要把肉块切的小一些,这样平时做一次红烧肉需要将近一个小时的时间,现在只需要半个小时就可以吃肉肉了。
使用的厨具:电压力锅、煮锅
所属分类: 热菜
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游湖归晚(宋·朱淑真)
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更新时间:2026/5/11 22:30:44