食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
京酱肉丝的做法步骤
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1通脊切丝，放入料酒，生抽，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓均。葱白切丝备用
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2将甜面酱，糖，生抽拌均为调料汁备用。
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3锅中放油，待油6分热时，滑入肉丝翻炒，待肉丝变白盛出。
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4将调料汁倒入锅中，中小火炒，出酱香后倒入肉丝拌均盛盘。菜上放上葱丝。
使用的厨具：炒锅
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