正宗京酱肉丝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	京酱肉丝
释义	食材明细主料通脊肉一块大葱白一根辅料甜面酱 2汤匙糖 1汤勺淀粉 2茶匙生抽适量料酒 1汤匙鸡蛋 1个胡椒粉适量咸甜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度京酱肉丝的做法步骤 1 通脊切丝，放入料酒，生抽，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓均。葱白切丝备用 2 将甜面酱，糖，生抽拌均为调料汁备用。 3 锅中放油，待油6分热时，滑入肉丝翻炒，待肉丝变白盛出。 4 将调料汁倒入锅中，中小火炒，出酱香后倒入肉丝拌均盛盘。菜上放上葱丝。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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