食材明细
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清爽白玉卷的做法步骤
-
1食材 -
2泰式甜辣酱、泡好的粉丝 -
3用开水烫一下粉丝，之后浸于凉水中备用 -
4香莱也是用开水烫一下，即刻浸入凉水中，备用 -
5胡萝卜洗净去皮、切丝；黄瓜用盐揉搓后洗净、切丝 -
6白菜叶洗净，放在微波炉专用盒中，盒子下层装适量凉水 -
7盖上盖子，放入微波炉，打4分钟（共6片菜叶） -
8取出后，稍放凉 -
9将梗的部分切除 -
10抹一层甜辣酱 -
11依次摆入适量的粉丝、黄瓜、胡萝卜 -
12卷成卷 -
13卷好的码放另一盘中 -
14用香菜打结 -
15切段 -
16取适量甜辣酱，加少许鱼露（不喜欢的，可以不加），调均 -
17吃时，蘸着酱汁食用。（若不喜欢甜辣酱的，可以选用自己喜欢的酱料） -
18成品
小窍门
1，白菜用微波炉打熟比较好，不会水叽叽的
2，香菜只烫一下就可以，不要太久，过软很容易断
3，我家微波炉没有高低火之分；一定要隔水打，否则白莱就成干了
2，香菜只烫一下就可以，不要太久，过软很容易断
3，我家微波炉没有高低火之分；一定要隔水打，否则白莱就成干了
使用的厨具：微波炉
所属分类：
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