食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒海蛏的做法步骤
-
1荷兰豆剔去俩边的筋洗净，红椒切成小块，姜切丝备用。 -
2海蛏过滚水汆烫一下捞出。 -
3海蛏过水后洗净沥干水分备用。 -
4起锅下少许的油，等油烧到7-8分热把切好的姜丝，红辣椒，荷兰豆下锅爆香。 -
5接着把洗好沥干的海蛏倒入，大火爆炒。 -
6海蛏爆炒的时候会出水，大火烧开，加一点点生抽。 -
7翻炒均匀，不要加调料即可起锅。
小窍门
海蛏主要就是吃它的鲜美，所以最好不要加其它调料，快手炒熟即要出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
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晚餐
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