“在超市逛悠的时候看到鸡爪，顺手买了一两斤，再买个柠檬，回来材料配配齐，开始做柠檬鸡爪，冰镇一夜后分享，喜欢的人很多哈，那就分享做法了哦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 调味 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
柠檬鸡爪的做法步骤
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1鸡爪解冻，清洗干净，我在超市挑的就是肤白貌美的大长腿，哈哈。 -
2剪指甲，习惯性动作，不剪难过。 -
3每个鸡爪分三部分，刀切或者锋利的厨房剪拿来咔嚓咔嚓几下。 -
4锅里加姜片、料酒、水煮开准备煮鸡爪。 -
5大碗准备配料。白醋三分之一，米醋三分之二，料酒适量，少量味极鲜酱油，砂糖，盐，麻油，搅拌，使糖融化，具体的量根据个人口感而定。 -
6水煮开，鸡爪下水，水开以后，中大火七分钟。鸡爪熟了又不烂的状态。 -
7煮鸡爪的间隙，准备另一部分配料，如图。 -
8鸡爪凉开水冲一下，凉开水浸一会儿。 -
9配料混合。 -
10鸡爪入碗，浸到底下去，加盖保鲜膜，冰箱冷藏一夜。 -
11香菜会变丑，可以捞出来加新鲜的进去。 -
12爽口美味，天热吃更棒！
小窍门
1、了解你买的辣椒，确定合适的量，我辣的有点吃不消，不吃忍不住，所以样子有点难看。
2、香菜和麻油，可以第二天要吃的时候再放，自己把握。
2、香菜和麻油，可以第二天要吃的时候再放，自己把握。
使用的厨具：煮锅
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