“西北地区手抓饭馆很多，买回家回锅炒了味道更好（在手抓馆吃不完的打包带回家这么做也很好）。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
回锅手抓羊肉的做法步骤
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1准备煮好的手抓羊肉，干辣椒、小米椒、葱段、蒜苗段、蒜片、姜片。 -
2锅中倒油开小火。
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3下午小米椒、干辣椒、葱段、蒜苗段、蒜片、姜片煸出香味后开大火。
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4下入煮好的手抓羊肉翻炒均匀。
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5加入少许盐、老抽、生抽、两滴醋翻炒均匀。
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6加入少许水，烧开。
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7关中火炖5分钟。
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8大火收汁出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜