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诗文
鸡汁百叶卷
释义
食材明细
主料
老相食薄百叶
200g
肉酱
150g
辅料
雪菜
70g
香菜
少许
调料
鸡汤
300g
盐
4g
咸鲜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
鸡汁百叶卷的做法步骤
1
肉酱150g加入盐2g、鸡精3g、耗油3g、一品鲜酱油5g、糖3g,调成肉馅;老相食薄百叶包肉馅,做成百叶包;取香菜梗,扎住百叶包。
2
锅中放底油,放入雪菜煸炒一分钟,加鸡汤300g,加入百叶包,加盐2g、鸡精3g、胡椒粉1g,大火烧开。
3
小火炖30分钟,起锅装盘。
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:29:12