“笋子特别入味，又有嚼头，土鸡鲜香美味。”
食材明细
- 香辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
笋子烧土鸡的做法步骤
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1笋子切成块用清水泡去涩味。 -
2土鸡洗干净后放入锅中炒干水分。
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3把炒出的水分倒出来，可以去掉土腥味。
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4油烧热后放入土鸡块翻炒到金黄，加入豆瓣酱翻炒。
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5各种调料切好备用。
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6把各种调料放入鸡块中一起煸炒。
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7炒爆均匀。
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8加入清水淹没食材大火烧开。
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9加入笋子一起烧30分钟。
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10加入盐和生抽调味提鲜，大火收汁。
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11出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜