“秀珍菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，它含有人体自身不能制造，而娄食中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸等。可见，秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰“味精菇”。
1、安神除烦：含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。
2、补充能量：氨基酸是构成机体的重要物质，能储存和提供热能。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡丝秀珍菇蛋汤的做法步骤
-
1秀珍菇去杂质洗净。 -
2熟鸡胸脯肉撕成丝。 -
3鸡蛋打匀。 -
4锅里油热，把鸡蛋炒熟盛出。 -
5锅里油热，放下鸡丝稍微炒几下。 -
6放入适量清水。 -
7放入秀珍菇煮开5分钟。 -
8放入鸡蛋煮开。 -
9放盐。 -
10放葱花即可。
小窍门
此汤很鲜，不用放鸡精
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹