“绝对不能错过的一款南瓜甜品-日式南瓜挞挞皮酥脆加上绵密的南瓜泥和奶油完美结合在一起。低油糖更健康哦，一口下去超满足。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
日式南瓜挞的做法步骤
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1香蕉黏成泥状，与燕麦片混合均匀。 -
2香蕉燕麦泥均分成2份，分别放入两个方形慕斯圈里，铺平。
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3南瓜切成小块，隔水蒸熟。
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4南瓜、鸡蛋、牛奶、玉米淀粉放入料理机里，搅拌成细腻的南瓜糊。
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5南瓜糊倒入慕斯圈里。
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6放入预热好的烤箱，上下火175度，中层烘烤30分钟左右。
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7出炉后提起慕斯圈，脱模，并切掉四周硬边。
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8南瓜挞的表面铺上希腊酸奶，可以抹平，或是划出自己喜欢的纹路。
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9最后把南瓜挞分割成长条状，再用薄荷叶稍微装饰即可。
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10成品来了！
小窍门
1、配方里香蕉、南瓜皆为去皮后的净重。
2、该配方使用了贝贝南瓜，由于不同品种的南瓜含水量不同，所以牛奶的用量可以根据实际情况进行调节。搅拌好的南瓜糊应该是略为浓稠的状态。
3、烤箱为柏翠PE5400，慕斯圈为学厨WK9027，尺寸10.8cm*10.8cm，该配方可做两份。
2、该配方使用了贝贝南瓜，由于不同品种的南瓜含水量不同，所以牛奶的用量可以根据实际情况进行调节。搅拌好的南瓜糊应该是略为浓稠的状态。
3、烤箱为柏翠PE5400，慕斯圈为学厨WK9027，尺寸10.8cm*10.8cm，该配方可做两份。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
甜品
小清新
下午茶