食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常烧茄子的做法步骤
-
1-长条紫茄子洗净切滚刀块 -
2-茄子放入盆中，用干淀粉裹匀，注意不要放水
-
3-锅中放油待油热放入茄块炸至金黄，不喜欢太油的也可以少放点油干煸一下，捞出备用
-
4-生抽、醋、糖、盐、淀粉、水放入碗中调成汁备用
-
5-起炒锅放少许油放入蒜瓣、花椒爆香郫县豆瓣酱炒出红油
-
6-放入茄子炒至茄子变软，把事先调好的汁淋入锅中大火翻炒即可出锅
小窍门
郫县豆瓣酱本身就是咸的，所以不要放太多盐，糖可以多放点
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 红豆饭
- 白糖蒸蛋
- 瑶柱小米银耳枸杞粥
- 【小麦胚芽馒头】--- 营养粗粮 我的最爱
- 美颜丰胸好神器——木瓜牛奶冻
- 酸奶燕麦杯之香蕉杯
- 火腿鸡蛋饼
- 木耳青椒炒肉片
- 当归红枣蛋
- 香喷喷的秋鱼
- 土豆烧排骨
- 椒油糖醋白菜
- 橄榄菜拌莴笋
- 菠萝咕佬三文鱼
- 油焖大虾
- 红烧牛肉
- 小米蒸排骨
- 海鲜意面
- 清蒸鲍鱼
- 山糜子汤
- 黑椒牛排
- 秋葵虾球
- 改良配方后更脆的蛋卷
- 麻辣鸡翅
- 早餐的健康能量：黄金葫芦薄饼
- neuroscience
- neurosis
- neurosurgeon
- neurosurgery
- neurosurgical
- neurotic
- neuroticism
- neurotoxic
- neurotransmitter
- neurotypical
- neurovascular
- neurovascular bundle
- neuter
- neutered
- neutering
- 又盗弃端砚一首（宋·刘克庄）
- 又省师（宋·释绍昙）
- 又省衣（宋·张继先）
- 又省闱锁宿十月十三日夜月独酌（宋·程公许）
- 又真止堂一首（宋·刘克庄）
- 又示两儿（唐·杜甫）
- 又示从子澶（宋·楼钥）
- 又示各山（明·释函是）
- 又示同志（宋·杨冠卿）
- 又示宗武（唐·杜甫）
- 又示徒（宋·释原妙）
- 又示段文昌（唐·不详）
- 又示海会老子（宋·洪朋）
- 又示闇公（清·钱澄之）
- 又祝远老寿（清末近现代初·薛昂若）
- 左宗棠与李鸿章
- 山水与人世(泉子诗集)
- 植物名实图考新释(上下)(精)
- 中国有个理想大地
- 爱的教养(亲子三分钟共情陪伴养育指南)
- 新工业叙事(精)/新时代诗库
- 我与父辈
- 算法统治世界
- 岳南趣讲大师
- 被嫌弃的松子的一生（2021版）
- 早安 午安 晚安
- 自控力（2021年新作）：斯坦福大学掌控自我的心理学课程
- 与渴望联结：林文采博士心理营养育儿法
- 小学生减压涂色书——给神话涂上颜色
- 折竹