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诗文	孔雀开屏武昌鱼
释义	食材明细 主料 武昌鱼 一条 料酒 适量 小葱 适量 辅料 盐 适量 蒸鱼豉油 适量 红辣椒 2根 清淡 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 孔雀开屏武昌鱼的做法步骤 1 武昌鱼去头和尾部，切断，每段0.5CM，放料酒和精研腌制10分钟 2 摆盘，上气蒸10分钟 3 空掉水分，撒点蒸鱼鼓油，葱花，上菜 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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