“焗烤出来的蛤蜊，保留着原汁原味儿，那股子鲜美劲儿嘞，直往鼻子里钻。新鲜的蛤蜊，就要这样吃才最美味，酌上一杯小酒，吃着这新鲜的蛤蜊，别提多过瘾了。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
锡纸焗青蛤的做法步骤
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1青蛤吐干净泥沙，洗净。 -
2青蛤平铺在锡纸上，折几道做成一个锡纸包，放入平底锅中。 -
3中火烤制8分钟，青蛤全部开口，出锅趁热享用。
小窍门
传统的海鲜料理，多以辣炒为主，但那样增加的是调料的外味，反而冲淡了他本身鲜美异常的本味。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
常见菜式