“油圆是我们本地的叫法，其他地方也有叫油墩子的，薄薄的面糊裹着蔬菜馅，装在特制模具里炸制而成，趁热好吃，外脆里嫩。小时候吃得多，现在偶尔做一次，怀旧了??”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
油圆的做法步骤
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1白萝卜、豆腐切丁，香葱切细，放在一起，加盐、生抽拌匀。 -
2面粉加水、少许油搅成稀面糊。
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3模具先放在油锅里中火加热，浸泡在油里。
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4舀入面糊放锅里炸一会。
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5倒去面糊，放入蔬菜馅。
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6上面再舀入适量面糊盖住馅料。
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7放入锅中炸至定型后，在锅沿轻轻磕一下，把整个油圆脱模，在油里面炸至金黄。
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8捞出沥油开吃，外脆里嫩，小心烫嘴哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃