食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红烧鱼的做法步骤
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1鳎目鱼撕去外皮，去腮洗净控水。 -
2表面撒上少许干面粉。
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3葱姜蒜改刀，尖辣椒花椒八角。
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4锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味。
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5放入鳎目鱼。
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6中火煎制。
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7两面金黄色盛出。
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8全部煎好。
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9锅内留底油，放入八角爆香，放入葱姜蒜爆香。
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10放入煎好的鳎目鱼。
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11烹入香醋料酒。
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12放入酱油生抽上色，盐和白糖，尖辣椒，少许甜面酱。
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13放入适量清水，要一次性给足。
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14大火烧开后再转中火慢炖。
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15汤汁浓稠时鱼已入味，即可关火。
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16装盘。
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17成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 烧带鱼
- 桂花糖馒头，白馒头，黑芝麻南瓜馒头
- 炖鸡汤
- 清新柠檬茶叶蛋
- 家常版煲仔饭
- 鱼头汤
- 玉米莲藕红豆汤
- 鸡蛋摊韭菜
- 芹菜汁鸡蛋饼
- 桑葚培根芦笋手卷
- 红烧扁鱼
- 大骨头萝卜汤
- 番茄蘑菇肉丸子三鲜汤
- 荷兰豆炒肉丸
- 可乐鸡翅
- 香蕉橙汁奶昔
- 煎饺
- 猪排饭
- 小炒黄牛肉
- 春笋烧肉
- 双莓乳酸冰(别名双莓伴侣)
- 家常洋葱炒土鸡蛋
- 炒土豆丝
- 葡萄干发糕
- 煎猪排
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- What's up with that?
- What's up with that
- what's what
- What's wrong?
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