食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米面发糕的做法步骤
-
1用开水烫玉米面搅成疙瘩样， -
2稍稍放凉，不烫手时加面粉(玉米面和面粉的比例大概2比1)，酵母，白糖，小苏打或者泡打粉。 -
3再打入鸡蛋，一点点水。 -
4搅匀，不要太稀了，我弄的稀了点，放温暖处发酵。 -
5发酵好了。 -
6放入蒸锅中，冷水下锅，水开大约蒸15分钟，打开看下。 -
7弄了几个馒头样。 -
8蒸好了。 -
9完成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
馒头花卷
午餐
晚餐
- 蛋包饭
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- 【四川】酸菜鸡
- 【上海】红烧肉
- 【东北】清炖牛腩萝卜汤
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- 【上海】荠菜炒年糕
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- 【上海】酸辣汤
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- 【烟台】三鲜酿白菜
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