食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油生菜的做法步骤
-
1生菜一颗，洗净控水，尽量沥干水分 -
2我买的生菜比较大，简单撕成大块 -
3姜蒜切片备用 -
4锅注油烧热，下姜蒜爆香 -
5下生菜，大火快炒 -
6待生菜炒软，加蚝油 -
7快速炒匀即成 -
8成品
小窍门
1.这道菜要大火爆炒才鲜，但家里的火力一般达不到，只能尽力快炒。
2.只加蚝油即可，咸淡用蚝油调，或者少加点盐，我没加盐，青菜吃的就是清淡鲜嫩，咸了不好吃。
3.要用无味的植物油炒才好吃
2.只加蚝油即可，咸淡用蚝油调，或者少加点盐，我没加盐，青菜吃的就是清淡鲜嫩，咸了不好吃。
3.要用无味的植物油炒才好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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