食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茼蒿拌豆干的做法步骤
-
1洗净待用 -
2在有油有盐的开水锅里焯一下.稍微变色就的捞出。 -
3捞出后在纯净水里过一下，控控水。 -
4控好后切段，蒜末小米椒黑芝麻放在同好上面.花椒油热了后泼在菜上。 -
5倒入蚝油生抽老陈醋少许盐，不用味精味道已经很不错了。
小窍门
蒜末等等要用热油泼一下，蚝油提味，老陈醋增味，不用味精。生抽不要多。有了这些调料增味，菜品能不好吃吗亲。味道极佳额。
使用的厨具：煮锅
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