食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
咸蛋黄焗南瓜的做法步骤
-
1准备南瓜，把南瓜去皮洗净。 -
2改刀成3毫米的厚片。
-
3改刀成方条。大小长短均匀。
-
4纳入盆中加两勺盐，拌匀，腌制10分钟。
-
5腌制出水即可
-
6滤干水分
-
7准备五个咸蛋黄
-
8蒸5分钟取出
-
9捻成泥即可
-
10净锅置火上，加入水，加入两勺盐。
-
11待水烧开，下入南瓜条。煮至7分熟。
-
12捞出，滤干水分，拍生粉。
-
13拍生粉一定要拍均匀，要保证每条南瓜都要有生粉。
-
14净锅置火上，加入色拉油，烧至4成油温。
-
15下入拍好粉的南瓜条。要一条一条的下，别一起下，一起下南瓜条会粘在一起。
-
16炸至表面金黄酥脆即可，千万别炸胡了，油温也别太高。
-
17锅内放入少许油。
-
18下入咸蛋黄，这时一定要小火。
-
19放入两勺鸡精
-
20把咸蛋黄炒至冒泡。
-
21下入南瓜条，翻炒均匀即可出锅。
-
22装入自己喜欢的盘子内即可。我的一道可口的菜做好了，你的呢？
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 剁椒炒猪血丸子
- 韭菜炒鸡肝
- 手绘蛋糕卷
- 咸蛋黄黑虎虾
- 香煎艾草卷
- 红枣桃胶银耳羹
- 砂锅酸菜白肉
- 辣子土豆丝拌扯面
- 香菇牛肉酱拌面
- 牛肉汤面
- 凉拌荞麦凉粉
- 自制鱼豆腐
- 蒜蓉粉丝蒸腐竹
- 蒜蓉粉丝虾
- 新疆果干大列巴
- 忘不了的樱桃肉/色泽殷红/一口一个
- 凉拌茄子
- 清炒南瓜花苗
- 莓果红烧肉
- 家常炒面条
- 佛卡夏面包【波兰种】
- 家庭版鸳鸯火锅
- 简易版酸甜鲈鱼
- 茴香猪肉粉条包
- 手绘蛋糕卷~格桑花
- photosynthesize
- photosynthetic
- phototherapy
- phototype
- photovoltaic
- phrasal
- phrasal verb
- phrase
- phrasebook
- phrase book
- phraseology
- phrasing
- phreaking
- phreatic
- phrenic
- 闻角（宋·陆游）
- 闻角（宋·陆游）
- 闻角（宋·韩琦）
- 闻角（宋末元初·黄庚）
- 闻角（宋末元初·黄庚）
- 闻角（明·杨士奇）
- 闻角（明·沈炼）
- 闻角（明·胡俨）
- 闻角（明·钱明相）
- 闻角（明末清初·王鸣雷）
- 闻角（清·倪濂）
- 闻角（清末民国初·林朝崧）
- 闻言简高子业（明·李舜臣）
- 闻言者屡有改科举之议，叠颐山见赠韵，简温（清·丘逢甲）
- 闻言（明·李舜臣）
- 广州城市更新十年--探索与实践(2009-2019)
- 一个陌生女人的来信
- 现代粮油工业发展(精)
- 环境影响评价(化学工业出版社十四五普通高等教育规划教材)
- 中医药适宜技术
- 小麦开花了(精)/科普中原书系
- 徐乃昌往来书札摭拾(精)/中国近现代书信丛刊
- 发展挑战与探索(转型中的天津民营经济)
- 世界海洋经济发展报告(2022)
- 基本功看图写话(1下全彩)
- 长城(精)/少年中国地理
- 妈妈被调包/熊本快乐成长日记
- 思考如何超越思考
- 人间值得遇见更好的自己
- 民事诉讼案例研习