网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 腊肉香菇包子
释义
腊肉香菇包子的做法

食材明细

主料
  • 腊肉 适量
  • 自发面粉 适量
辅料
  • 香菇 适量
  • 适量
  • 紫甘蓝 适量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

腊肉香菇包子的做法步骤

  • 1
    自发粉一千克,倒入盆中,30度左右温水(我用的紫甘蓝汁兑的温水所以包子看起来颜色有点深)按照2:1的比例调和.忘记拍照片了??。
  • 腊肉香菇包子的做法步骤:2
    2
    然后就是各种揉捏,反正就是对盆里的面各种虐??。
  • 腊肉香菇包子的做法步骤:3
    3
    虐到这个样子??不沾手,表面看着比较光滑,这个步骤基本就结束了??你基本可以休息一下了。
  • 腊肉香菇包子的做法步骤:4
    4
    醒面,用湿润的纱布或是保鲜膜给面团盖上,我用的保鲜膜(家里穷买不起纱布????)盖上后,让面团睡会儿小觉??。
  • 5
    面团睡觉,你可不能睡,你得准备馅儿啊??原谅我这欠费的记性,(又搞忘记没拍照片唠??)你喜欢吃啥馅儿就准备啥馅儿,我准备了两种,一种鲜肉的,一种腊肉的??差点没把老娘累死??。
  • 腊肉香菇包子的做法步骤:6
    6
    馅儿准备好,可以看看面团醒了没,判断面团是否睡醒的方法:第一种方法用手轻轻拍打面团有没有空空的声音.第二种方法就是用手指按一按面团不沾手.第三就是用刀切开面看看面团中间是不是有很多小洞洞,就像蜂窝煤那种的孔孔凹凹的。我是按了三个指头下去看了不沾手了就OK咯(新手可以结合这三个方法)。
  • 腊肉香菇包子的做法步骤:7
    7
    下面就是开包咯??我包的不是多好看,不喜勿喷哈????。
  • 腊肉香菇包子的做法步骤:8
    8
    包好后放置二十分钟左右十五分钟也可以,反正不要放忘记了就行??蒸锅烧水,水开后包好的包子上笼盖好盖子。(记得给蒸笼上刷层油哦薄薄的一层)。
  • 腊肉香菇包子的做法步骤:9
    9
    二十分钟左右差不多就好了,不过我没有看时间??判断包子蒸没蒸好:用筷子轻轻撇一下包子,如果包子与包子之间不沾连了基本上在笼包子就蒸好了??关火然后再盖上锅盖闷一会儿,就可以出笼咯。
  • 10
    接下来就是开吃??沾点辣椒油味道巴适得板??。

小窍门

第一次发菜谱,不喜勿喷咯????
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐   包子   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 7:30:56