“今早起床时发现孩子有些低热，去医院看了咽喉有一点点红肿，配了些中药回来吃。思量着中午炖个土鸡蘑菇汤来给他提高抵抗力。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
纯味土鸡蘑菇汤的做法步骤
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1原料如图。土鸡块绰水后洗净。蘑菇生姜洗净。 -
2鸡块生姜放入砂锅，加满矿泉水。 -
3大火煮沸，撇去浮沫。 -
4改小火继续炖两个半小时。 -
5两个半小时后，鸡块已熟透，盛出一半放下一顿吃。加1.5小勺盐调味。继续炖20分钟。 -
6放入切好的蘑菇片。继续炖5分钟。 -
7撒葱花，盛出，开吃。汤色金黄，味道浓郁，鲜美无敌。原汁原味的土鸡蘑菇汤宝宝很爱吃哦！
小窍门
煲好土鸡汤心得：好的食材（土鸡），用矿泉水，砂锅来煲，加上耐心。浮沫撇干净，否则影响汤色。
使用的厨具：砂锅
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