网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红豆沙蛋黄酥
释义
“蛋黄软糯,豆沙香甜”
食材明细
主料
豆沙
适量
鸭蛋黄
适量
辅料
中筋粉
适量
低筋粉
适量
黄油
适量
黑芝麻
适量
蛋黄
适量
糖粉
适量
纯净水
适量
白酒
适量
咸甜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红豆沙蛋黄酥的做法步骤
1
咸蛋黄刷白酒烤箱里150度烤5分钟。
2
水油皮:低筋粉+中筋粉+黄油+糖粉+水油酥皮:低筋粉+黄油分别和成面团,盖保鲜膜醒30分钟。
3
由于蛋黄是20个,所以分别分成20个小剂子。
4
用水油皮包上油酥皮搓圆,按扁成牛舌状反复两次。
5
牛舌状卷起盖保鲜膜醒30分钟。
6
豆沙馅分为20份包裹蛋黄搓成圆球。
7
牛舌状的卷按扁包起刚做的蛋黄豆沙圆球搓圆成球,盖保鲜膜醒30分钟。
8
打鸡蛋只要蛋黄,用刷子刷在顶部,放点黑芝麻,180度烤30分钟。
9
烤好的成品。
10
切开有层层酥皮和蛋黄。
小窍门
和面太累了,建议用面包机,我用手和的,胳膊疼得不要不要的。保鲜膜一定要包,醒面的时间不能省。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
黄瓜木耳拌豆腐皮
香辣水煮鱼
白菜芯木耳拌海参
泡菜肉末饺子
菠菜酸辣面
莲藕排骨汤
牛腩荠菜米粉
胡萝卜香菇烧鸡
糖醋荷包蛋
洋葱牛肉大馄饨
红烧栗子鸡(轻盐版)
木耳花生拌藕片
香菜炒饭
萝卜酿肉
胡萝卜包菜肉丝炒年糕
一坛零失败的酒酿
生菜排骨面
卤花肠
红烧鸡翅根
黄瓜木耳拌驴肉
白雪公主咕咕霍夫,烘焙王国里,甜蜜又百变的小公主
酱香饼
豆腐蒸腊鱼
草莓盒子蛋糕
菠萝包
情深意重
情深潭水
情深骨肉
情理什么什么的成语
情理难容
情真什么什么的成语
情真意切
情礼什么什么的成语
情礼兼到
情窦什么什么的成语
情窦初开
情窦渐开
情窦顿开
情至什么什么的成语
情至意尽
游齐山招提二首(宋·刘定)
游齐山用唐杜紫微韵(宋·袁说友)
游齐山翠微亭用杜牧之韵(明·翟宗)
游齐山(宋·王安礼)
游齐山(宋·赵蕃)
游齐山(宋·项安世)
游齐山(明·湛若水)
游齐州灵岩四首(宋·韦骧)
游齐觉寺(宋·曾丰)
游龙井山(明·孙一元)
游龙井度风篁岭寻烟霞石屋诸洞经理安寺晚至(近现代·金天羽)
游龙井新庵(清·柳是)
游龙井方圆庵阅宋五贤二开士像(元·张雨)
游龙井(宋·喻良能)
游龙亭(明·罗伦)
旅行社业务/旅游服务与管理专业主干课系列教材
国际汇兑与结算(普通高等教育十一五国家级规划教材)/高职高专教育国际商务专业教材新系
公司理财原理(精要版高等院校双语教学适用教材)
测量学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
老连环画珍藏(2共5册)
微观经济学十讲
财富的觉醒
汇源内幕
NEW SAT词汇精选(附光盘)/赛达教育SAT系列丛书
毕业不失业职业生涯步步高
货币炼金术
暖色家居/玩转家居色彩系列
赢利模式3.0(变革时期的竞合)
纯色家居/玩转家居色彩系列
营销行家
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/12 7:04:48