食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花生糖豆的做法步骤
-
1花生准备好的，备用。 -
2电饼铛加热炒到酥脆。 -
3炒熟的花生。 -
4花生去皮，用簸箕簸干净外皮。 -
5竹板抹油均匀。 -
6炒锅加热放油。 -
7放白糖。 -
8继续加热到白糖融化。 -
9继续熬，锅中有一些白泡泡，略略发黄时加入炒熟的花生。 -
10搅拌均匀使每一粒花生都能裹上糖。趁热倒在抹过油的竹板上面，用铲子赶紧压平。等待冷却。 -
11冷却好的切片装盘。 -
12成品图。
小窍门
一定要等糖变的颜色稍微发黄才可以加花生一定用小火。
使用的厨具：炒锅
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- 绍兴二十八年祀圜丘 出小次位用《乾安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
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