食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蟹黄肉丸汤的做法步骤
-
1豆腐切小块，放水中焯下水，去豆腥味。 -
2切葱末，香菇小丁（可用干香菇）和胡萝卜小丁（或者绿豌豆）。 -
3再放几肉末中。 -
4加适量盐，水淀粉搅匀再加一点点水搅匀，用手摔打上劲。 -
5锅中放油加入咸蛋黄。 -
6再炒香炒散，起小泡泡。 -
7加入开水。 -
8再加入豆腐块，玉米粒(或者绿豌豆)。 -
9再挤入肉丸。 -
10烧开，煮到肉丸都浮起来，再煮一分钟就可以了。 -
11再放适量盐就可以了。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
汤类
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汤羹
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晚餐
- 泡椒凤爪
- 法式酥饼
- 豉汁烧鱼
- 酱香烤鱼
- 巴西单品咖啡
- 大膀肉
- 腐乳豆腐
- 迷你羊肉串
- 美容甜汤---银耳红枣木瓜
- 西芹叉烧肉
- 南瓜饼
- 木耳小肠丝
- 嫩炸牛肉片
- 糯米莲藕
- 西芹红烧肉
- 水果椰奶西米露
- 鱼香小丸子
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