食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蟹黄肉丸汤的做法步骤
-
1豆腐切小块，放水中焯下水，去豆腥味。 -
2切葱末，香菇小丁（可用干香菇）和胡萝卜小丁（或者绿豌豆）。 -
3再放几肉末中。 -
4加适量盐，水淀粉搅匀再加一点点水搅匀，用手摔打上劲。 -
5锅中放油加入咸蛋黄。 -
6再炒香炒散，起小泡泡。 -
7加入开水。 -
8再加入豆腐块，玉米粒(或者绿豌豆)。 -
9再挤入肉丸。 -
10烧开，煮到肉丸都浮起来，再煮一分钟就可以了。 -
11再放适量盐就可以了。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
- 生煎包
- 黑芝麻红糖大饼
- 猪骨香菇萝卜汤
- 虾肉酱汤土豆粉
- 红烧鲈鱼
- 十三香炒虾
- 黄鱼烧豆腐
- 蒜蓉蚝油西兰花
- 梅干菜烧五花肉
- 叶形奶黄包
- 葱油拌面
- 韭菜盒子
- 火腿三丝
- 金桔银耳糖水
- 广式芋丝糕（简易版）
- 香煎烧烤串
- 清蒸鲈鱼
- 黄瓜炒木耳鸡蛋
- 鸡蛋菜心面
- 芋头玉米沙拉
- 鸡肉饼
- 黄瓜橘子圣女果沙拉
- 果仁吐司
- 川香炖鱼贴饼
- 牛排
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- 登云庵（宋·释正觉）
- 登云梯（唐·殷琮）
- 登云梯（唐·汤洙）
- 登云榭（元·廖大圭）
- 登云汉阁（宋·释斯植）
- 登云锦阁有感（宋·钱闻诗）
- 登云间驿楼次李颜韵（明·贝琼）
- 登云阳九里埭诗（南北朝·鲍照）
- 登云际题壁（元·萨都剌）
- 登云顶庵峡口倚杖说偈（宋·释正觉）
- 登云麓峰望南岳歌（清·汤右曾）
- 登云黄山（宋·赵抃）
- 登云龙山放鹤亭（明·徐熥）
- 登云龙山（宋·苏轼）
- 登云龙山（明·李流芳）
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