食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蟹黄肉丸汤的做法步骤
-
1豆腐切小块，放水中焯下水，去豆腥味。 -
2切葱末，香菇小丁（可用干香菇）和胡萝卜小丁（或者绿豌豆）。 -
3再放几肉末中。 -
4加适量盐，水淀粉搅匀再加一点点水搅匀，用手摔打上劲。 -
5锅中放油加入咸蛋黄。 -
6再炒香炒散，起小泡泡。 -
7加入开水。 -
8再加入豆腐块，玉米粒(或者绿豌豆)。 -
9再挤入肉丸。 -
10烧开，煮到肉丸都浮起来，再煮一分钟就可以了。 -
11再放适量盐就可以了。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
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- 香煎海鱼
- 腊肠五彩土豆饼
- 蒜香菜心
- 红椒鸡蛋炒韭菜
- 酸菜辣炒肉片
- 野芹菜炒五花肉
- 凉拌香椿
- 双莓奶昔
- 雪菜虾皮炒土豆丝
- 海苔鸡肉卷
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- 紫薯奶昔
- 咸肉牛筋烧冬瓜
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- 盐水毛豆
- 魔芋鸡
- 菠菜饼
- 韭菜炒炸肉
- 野蒜炒鸡蛋
- 春笋炒肉片
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