诗文 | 酸辣藕丁 |
释义 |
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食材明细
酸辣藕丁的做法步骤
小窍门
1.姜粉也可不放,莲藕性寒,放姜粉能解部分寒凉。
2.酸菜本身有咸味,盐量要注意。 3.莲藕用铁锅炒会发黑变色,用不粘锅的话可以避免。 4.我用的酸菜是即食的,不是生的,如果用生的,要现炒熟酸菜,再放藕丁
使用的厨具:不粘锅
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